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[顶盛体育]星巴克可借助人工智能更成功吗?

2020-04-22       作者:顶盛体育   来源:http://www.yonfoo.com
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这家全球咖啡巨擘正在使用人工智能发展业务,此举会否推动收入更上层楼?

过去几十年,星巴克将咖啡店概念发扬光大,缔造出全新的咖啡店行业,遍及全球,而星巴克也顺理成章雄霸这个市场。星巴克能有此辉煌成就,全赖目标明确,能够利用所有现存创新技术来取得突破,业务蒸蒸日上。这家公司目前正利用人工智能技术,期望为销售打开全新渠道。

星巴克上任行政总裁Howard Schultz带领公司取得目前成就,到2017年4月将公司交棒给现任行政总裁Kevin Johnson。Johnson出生自科技界,而非来自餐饮或消费品行业,这已是一个强烈讯号,表明这家非必需消费品股正朝什么方向发展,而且有何策略。

提升机器学习技术

星巴克正与微软合作,使用数据提升客户服务水平。星巴克技术总监Gerri Martin-Flickinger表示:作为工程技术企业,我们正致力改善顾客和合作伙伴的体验,这方面的发展令我们非常兴奋。

她称这家泡制咖啡饮料的公司为工程技术企业,这一点耐人寻味,也大致道出了管理层的想法。不过Martin-Flickinger亦指出,科技创新的目标是为了人情味,当基本服务令人满意了,员工就有更大机会与客户建立联繫。

这个目标可怎样实现呢?当顾客使用手机应用程式,公司就会收集有关喜好的数据,再结合星巴克门店的位置、当地受欢迎的饮料、天气和其他因素等,就可给予建议,为顾客推荐餐饮和配搭食品等。

该手机应用程式已经推出,星巴克团队亦同时在测试驾车店外取餐服务。由于这种服务没有手机应用程式,系统不会使用顾客个人喜好数据,而是借助其他因素,在数码餐牌上显示餐饮建议。

高级副总裁Jon Francis指出:我们正利用机器学习和人工智能等技术,随时随地与顾客联系,了解他们需要,预测个人喜好。对于门店设计、与伙伴合作互动、优化库存和编排咖啡师时间表等方面,机器学习也很有帮助。这种能力最终将提升我们业务各个环节。

美国和中国的语音订餐外卖服务

星巴克的手机订餐付款应用程式有一项先进功能,客户可透过手机订餐,预付费用,然后在当地星巴克门店内取餐。根据用户总数,这已是目前第二受欢迎手机支付应用程式(仅次于Apple Pay),可见客户相当喜欢这个服务,觉得方便快捷。