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[顶盛体育]​共享员工解决用工难题 餐饮业和零

2020-04-22       作者:顶盛体育   来源:http://www.yonfoo.com
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中国商报/中国商网(记者 冉隆楠)受新型冠状病毒感染肺炎疫情的影响,目前,人们大多选择在周边社区范围内解决其生活所需。一方面,与人们基础生活需求相关的实体门店,比如超市、便利店等生意火爆,面临着用工短缺的问题;另一方面,餐饮行业受到了极大的冲击,大部分餐饮门店都暂停营业,等待疫情结束。面对疫情,一些零售企业和餐饮企业携手采取共享员工的模式渡过难关。

“用工难”现象普遍存在

“缺人。”提及如今门店遇到的困难,山东德百集团董事长杨维星肯定地告诉中国商报记者:“我们每个部门的负责人都充实一线服务消费者了,但还是忙不过来。”

杨维星表示,由于春节的原因,加上防疫的要求,有一部分员工没办法及时返岗。“本来冬季就容易感冒,平时患轻微感冒的员工可以继续上班,但现在是特殊时期,员工想返岗我们也不能让他们来。我们要为员工和消费者的健康考虑。”杨维星说。据悉,疫情之下,山东德百已经缩短了营业时间,从原本的9点至21点,调整至如今的10点至18点。“一方面是因为防疫的需求,一方面就是因为缺人,很多员工都十几个小时连轴转,实在是太辛苦了”。

同样的情况也发生在线上平台的配送环节。多点Dmall近日在多点App上发出公告,临时对免运费门槛进行调整,并要求订单总量不得超出40公斤。对于这一举措,多点Dmall方面对中国商报记者表示,确实考虑到配送人员不足的原因。据悉,随着外地返京人员陆续增加,多点Dmall配送到家的订单也越来越多。经过紧急调配,多点Dmall方面表示,2月4日-7日期间,多点Dmall的合作商家物美超市在北京地区80%的门店会陆续恢复当日送达标准,且每天提供两个送货时段,方便用户在家接收生鲜果蔬商品,建议用户尽早下单。

盒马也表示,受到春节和疫情的双重影响,门店人力出现不足。“为了应对春节需求,我们保留了七成的运力保证过年期间的配送能力。但随着疫情暴发,盒马整个需求量增长非常快。”盒马全国经营管理总经理胡秋根说。有用户向记者反映,在盒马App上预约配送是个拼手速的活儿。“开始不知道这么抢手,白天看App都不能配送,以为盒马停止配送了。后来才知道要晚上12点就赶紧下单,很快就约没了。”据悉,由于骑手不足,目前盒马已经采用集中配送的方式进行配送,“想要配送效率实现最大化,我们就很难保证原本的30分钟配送到家了。”胡秋根说。