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[顶盛体育]京东生鲜发起“共同战疫”,推动餐

2020-04-22       作者:顶盛体育   来源:http://www.yonfoo.com
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全国各地进入“防疫”关键时期,很多餐饮企业也面临着生死考验。目前,一大批餐饮企业大量门店暂停营业,面临储备物资消耗难、成本压力大等问题。同时,因为不便出门就餐,小南国、避风塘等餐饮品牌的速冻菜肴、烘焙面点等商品在京东生鲜的销量暴涨。可谓“冰火两重天”!在堂食、外卖受阻的情况下,半成品速食的全渠道市场成为餐饮行业生存和发展的新机遇。

危机与机遇并存。2月6日,京东生鲜发起“餐饮零售发展联盟”,推动餐饮品牌开拓半成品速食生产,并通过京东全渠道拓展销售,实现“供应链转型”;同时,也让更多消费者可以足不出户吃遍全国特色美食。目前,已经有包括海底捞、小南国、西贝莜面村、广州酒家在内的百余家餐饮企业加入,携手京东生鲜一起战“疫”!

京东生鲜是国内首家全面整合餐饮业资源生鲜零售平台。“从率先开启餐饮电商化,到餐饮零售化,我们与合作伙伴一起见证了国内餐饮业从线下走到线上,再向全渠道发展的整个过程,积累非常宝贵的经验。困境面前,京东生鲜愿意全面开放全渠道、C2M定制、冷链物流、金融和技术服务等能力,提供‘十大保障’与合作伙伴一起共渡难关,并邀请更多的餐饮企业加入!”京东生鲜肉禽冷冻采销部总经理王志强说。

“餐饮零售化”,首先是餐饮企业堂食的菜品在保证健康、口味的前提下,做成“速食”商品,消费者在家通过蒸、煮、烤等多种方式简单复热,即可享用。京东生鲜专业操盘手通过大数据分析,针对不同地域、人群进行口味差异、包装偏好等指导,指导餐饮企业进行C2M定制化生产。

其次是餐饮企业要开拓新销路,满足更多消费者对方便“速食”的需求。优质的餐饮“速食”商品可实现京东生鲜、7FRESH旗下超市等全渠道实现销售,其覆盖范围不仅打破了传统餐饮业门店和外卖的3公里限制,甚至延伸至全国市场。

“京东物流时效很快,同时也有一大批优质用户群。基于我们的爆款羊蝎子锅产品强劲的销售增速,我们非常看好速食菜品市场”,西贝电商负责人表示,希望能够跟京东为消费者“吃好”这件事一起努力,开拓更大的速食菜肴市场。